[vc_row type=»in_container» full_screen_row_position=»middle» scene_position=»center» text_color=»dark» text_align=»center» overlay_strength=»0.3″ shape_divider_position=»bottom» shape_type=»»][vc_column column_padding=»no-extra-padding» column_padding_position=»all» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» width=»1/1″ tablet_text_alignment=»default» phone_text_alignment=»default» column_border_width=»none» column_border_style=»solid»][heading]Calamares con huevos fritos 6 pax[/heading][image_with_animation image_url=»4492″ alignment=»center» animation=»Fade In» border_radius=»none» box_shadow=»none» max_width=»100%» el_class=»floritura»][divider line_type=»No Line» custom_height=»30″][vc_row_inner column_margin=»default» text_align=»center»][vc_column_inner column_padding=»no-extra-padding» column_padding_position=»all» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» width=»1/1″ column_border_width=»none» column_border_style=»solid»][image_with_animation image_url=»6048″ alignment=»center» animation=»Fade In» border_radius=»none» box_shadow=»none» max_width=»100%»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»in_container» full_screen_row_position=»middle» scene_position=»center» text_color=»dark» text_align=»left» overlay_strength=»0.3″ shape_divider_position=»bottom» shape_type=»»][vc_column column_padding=»no-extra-padding» column_padding_position=»all» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» width=»1/1″ tablet_text_alignment=»default» phone_text_alignment=»default» column_border_width=»none» column_border_style=»solid»][vc_column_text]
- 1,5 kg Calamar Terranova.
- 100g harina de trigo.
- Sal.
- Aceite de oliva para fritura.
- Pimentón de la vera.
- 12 huevos de corral.
- Escamas de sal.
Limpiamos el calamar, retirando la tinta, piel, boca, interiores, etc… reservamos los tentáculos, el tubo y las alas. Cortamos en rodajas finas las alas, el tubo en tiras de 1cm y los tentáculos en trozos pequeños.
Secar y salar el calamar y pasar por harina. Freír en aceite a unos 180º, drenar el exceso de aceite en papel de cocina y reservar.
Freír dos huevos por persona en abundante aceite, hasta que queden los bordes crujientes y la yema cruda.
Emplatamos con el calamar frito, espolvoreado con pimentón de la vera. Añadimos los huevos fritos y escama de sal al gusto sobre los huevos.
[/vc_column_text][divider line_type=»No Line» custom_height=»30″][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»in_container» full_screen_row_position=»middle» scene_position=»center» text_color=»dark» text_align=»center» overlay_strength=»0.3″ shape_divider_position=»bottom» shape_type=»»][vc_column column_padding=»no-extra-padding» column_padding_position=»all» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ column_shadow=»none» column_border_radius=»none» width=»1/1″ tablet_text_alignment=»default» phone_text_alignment=»default» column_border_width=»none» column_border_style=»solid»][image_with_animation image_url=»4492″ alignment=»center» animation=»Fade In» border_radius=»none» box_shadow=»none» max_width=»100%» el_class=»floritura2″][/vc_column][/vc_row]