LASAGÑA DE LANGOSTINOS Y VERDURAS
Lasagña de langostinos y verduras Ingredientes (para 6 personas) 24 langostinos TERRANOVA crudos 40 gr de harina 25 gr de mantequilla 25 cc de aceite de oliva virgen extra 500 cc de leche entera un paquete de pasta de lasagña 1 calabacín mediano 2 berenjenas tres tomates maduros 300 gr de calabaza 10cc de tomate frito […]
SUPREMA DE MERLUZA CON CREMA DE CALABAZA
Suprema de merluza con crema de calabaza Ingredientes (para 6 personas) 6 supremas de merluza de 180 gr TERRANOVA 400gr de calabaza limpia 50 gr de mantequilla 1 litro de caldo de verduras del verde del puerro 50cc nata fresca 2 puerros grandes 5 cardamomos verdes 6 pimientas negras 18 pimientas rosas 20 gr de […]
GUISO DE PULPO CON VERDINAS Y MANITAS DE CERDO
Guiso de pulpo con verdinas y manitas de cerdo Ingredientes (para 6 personas) 600 gr de verdinas 600 gr de pulpo cocido TERRANOVA 3 manitas de cerdo partidas a lo largo una cucharada de moka de pimentón de la vera DULCE Pimienta negra 50 cc de aceite de oliva virgen extra hojiblanco 1 hoja de laurel […]
SALPICÓN DE RODAJAS DE POTÓN /PULPO
Salpicón de rodajas de potón/pulpo Ingredientes (para 6 personas) 400 gr de pata de potón/pulpo cocido TERRANOVA 400 gr de gambas cocidas 400 gr de pimiento rojo 400 gr de cebolla tierna 300 gr de pimiento verde 50 gr de pepinillos en vinagre pequeños 50 gr de cebollitas en vinagre 100 gr de tomates cherry […]
TAGLIATELLES CON CALAMARES Y LANGOSTINOS
Tagliatelles con clamares y langostinos Ingredientes (para 6 personas) 600 gr de langostinos cocidos TERRANOVA 400 gr de calamares TERRANOVA 500 gr de tagliatelles al huevo Tres dientes de ajo picado 50cc de vino blanco 2 cayenas 25 gr cebollino picado 80cc de aceite de oliva virgen extra Arbequino 100 cc de caldo de pescado […]
REJOS EN TEMPURA CON CEBOLLETAS TIERNAS Y SALSA DE CHILE ROJO
Rejos en tempura con cebolletas tiernas y salsa de chile rojo Ingredientes (para 6 personas) 600 gr de rodajas de potón/pulpo cocido TERRANOVA 600 gr de cebolletas frescas 100 gr de harina de maíz 100 gr de harina de trigo 500 cc de agua muy fría Sal y pimienta 300 cc de mahonesa Una cucharada […]
TORTILLITAS DE CAMARÓN CON GUACAMOLE
Tortillitas de camarón con guacamole Ingredientes (para 6 personas) 18 tortillitas de camarón TERRANOVA (4 piezas por persona de tortillitas clásicas de camarón o 2-3 piezas por persona de tortillitas Premium) 3 aguacates maduros 1 cebolleta fresca en brunoise 15 tomates cherry cortados en cuartos 20gr de cilantro fresco picado fino Zumo de media lima […]
GAMBONES CON SOPA DE TOMATE Y ALBAHACA
Gambones con sopa de tomate y albahaca Ingredientes (para 6 personas) 18 gambones grandes TERRANOVA 1 kilo de tomates muy maduros 20 gr de hojas de albahaca fresca Pimienta negra de molinillo 1 cucharada sopera de azúcar 100 cc aceite de oliva virgen extra 50 cc de agua Sal Preparación Introducimos los tomates, la hojas […]
ENSALADA DE LENTEJAS, GAMBAS Y PULPO
Ensalada de lentejas, gambas y pulpo Ingredientes (para 6 personas) 600 gr de lentejas 300 gr de pulpo cocido TERRANOVA 300 gr de gambas blancas cocidas TERRANOVA 1 cebolla roja 6 tomates secos en aceite 12 tomates cherry maduros 6 hojas de albahaca 2 cucharadas soperas de cebollino picado 1 hoja de laurel Unas hojas […]
PULPO CON ALCACHOFAS Y ESPÁRRAGOS
Pulpo con alcachofas y espárragos Ingredientes (para 6 personas) 500 gr de pulpo cocido TERRANOVA 500 gr de espárragos verdes 1 kg de alcachofas o 400gr de corazones de alcachofas Una cucharada sopera de harina Dos dientes de ajo picado Una cucharada sopera de perejil picado Zumo de medio limón 50 cc aceite de oliva virgen […]