SALMÓN EMPANADO EN SÉSAMO CON VERDURITAS SALTEADAS AL WOK

By 4 marzo, 2016Recetas
Terranova recetas Salmón empanado en sésamo con verduritas

Salmón empanado en sésamo con verduritas salteadas al wok

Terranova recetas Salmón empanado en sésamo con verduritas

Ingredientes (para 6 personas)

  • 6 supremas de lomo de salmón TERRANOVA
  • Dos cucharadas soperas de ras el hanout ( mezcla de especias marroquí)
  • 100 gr se sésamo negro
  • Sal

Preparación

Hacemos un leve empanado con el ras el hanout de todas las piezas de salmón previamente sazonadas y después las pasamos por el sésamo negro.

Ponemos una sartén con una pequeña cantidad de aceite de oliva y hacemos lentamente las supremas de salmón, dejándolas jugosas en el centro.

Podemos acompañar este plato con una mahonesa de curry o con una salsa tártara.