Terranova Seafood les presenta las recetas más exquisitas a base de pescado y marisco elaboradas por el prestigioso chef Alberto Moya Carraffa; el secreto de su éxito: “CONCINAR CON AMOR; ALIMENTA EL ALMA Y EL CORAZON…”
El éxito de Terranova Seafood: LA CALIDAD. Seleccionamos para ti lo mejor del mar.
Combina los productos Terranova Seafood y la actitud de nuestro chef y no habrá receta que se te resista!!!!
Poke Bowl de pulpo 
Poke Bowl de pulpo INGREDIENTES 4 PAX: 400gr pulpo cocido TERRANOVA. 1 aguacate. 200 gr de edamame pelados. 40 gr
Salmón Hojaldrado con Bisque de Marisco
Salmón Hojaldrado con Bisque de Marisco 6 pax 6 Supremas de 200g de Salmón Terranova. 1 plancha de hojaldre fresco.
Arroz con Sepia, Bacalao, Butifarra y Garbanzos
Arroz con Sepia, Bacalao, Butifarra y Garbanzos 6 pax 600g arroz bomba. 600g Sepia Limpia Terranova. 600g Bacalao al punto
Pulpo glaseado con Coles salteadas
Pulpo glaseado con Coles salteadas 6 pax 1,2kg Pata de Pulpo Cocido Extra Terranova. SALSA PARA EL PULPO 1 cda.
Gambón Roll
Gambón Roll 6 pax 1kg Gambón Fresco Terranova. 2 tomates frescos y maduros. 1 lechuga romana. 6 pan de pita.
Cogollos a la plancha con Langostinos
Cogollos a la plancha con Langostinos 6 pax 1kg Langostinos Terranova. 12 cogollos. Queso parmesano reggiano. Croutons. SALSA CAESAR 10
Aguachile de Langostino
Aguachile de Langostino 6 pax 1kg Langostinos Terranova. Media cebolla morada. Cilantro fresco. 2 aguacates. AGUACHILE 1L zumo de tomate.
Bocata de calamares
Bocata de calamares 6 pax 1,5 kg Calamar Terranova. 100g harina de trigo. Sal. Aceite de oliva para fritura. 1
Calamares con huevos fritos
Calamares con huevos fritos 6 pax 1,5 kg Calamar Terranova. 100g harina de trigo. Sal. Aceite de oliva para fritura.
Navajas con cebollas encurtidas
Navajas con cebollas encurtidas 6 pax 48 Navajas Terranova. 2 cdas. perejil. 1 cda. cilantro. 1 cda. ajo picado. Ralladura
Noticias recientes