[vc_row type=»in_container» scene_position=»center» text_color=»dark» text_align=»left» bottom_padding=»40″][vc_column column_padding=»no-extra-padding» column_padding_position=»all» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ width=»1/1″][heading]Tacos de pez espada y gambones[/heading][image_with_animation image_url=»4492″ alignment=»center» animation=»Fade In» el_class=»floritura»][image_with_animation image_url=»4498″ alignment=»center» animation=»Fade In»][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»in_container» scene_position=»center» text_color=»dark» text_align=»left»][vc_column column_padding=»no-extra-padding» column_padding_position=»all» background_color_opacity=»1″ background_hover_color_opacity=»1″ width=»2/6″][text-with-icon icon_type=»font_icon» icon=»icon-glass» color=»Accent-Color»]
Ingredientes (para 6 personas)
[/text-with-icon][fancy-ul icon_type=»standard_dash» color=»Accent-Color»]- 6 tacos grandes
- 600 gr de pez espada TERRANOVA en tiras
- 600 gr de gambones grandes TERRANOVA
- 300 gr de tomates maduros
- 400 gr de aguacates maduros
- 200 gr de cebolla roja cortada en tiras
- 100 cc de aceite de oliva virgen extra Arbequino
- Zumo de una lima
- 3 cucharadas soperas de cilantro fresco picado
- Sal, pimienta y una pizca de cayena molida
- Mayonesa
Preparación
[/text-with-icon][vc_column_text]Pasamos los tacos por una sartén durante unos segundos por las dos caras.
En un recipiente mezclamos el tomate cortado en dados de 2 cm con dados de aguacate cortado, cebolla roja en juliana fina, las tres cucharadas soperas de cilantro, el zumo de la lima y el aceite de oliva.
Salpimentamos y añadimos la cayena si queremos que tenga un toque picante y dejamos reposar durante diez minutos.
Salpimentamos las tiras de pez espada y los gambones y los pasamos por la sartén a fuego fuerte con un poco de aceite de oliva, colocamos todos los ingredientes sobre el taco con una pequeña cantidad de mayonesa.
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