Cuando se piensa en pescado fresco por lo general se asocia a la compra a granel. Pero hay otra alternativa con numerosos beneficios. Se trata del pescado IV gama como listo para cocinar. El envase donde vienen estos productos está diseñado para que se mantengan frescos y en unas condiciones adecuadas durante más tiempo que si se compraran a granel, los cuales deben ser consumidos o congelados en un plazo de 48 horas máximo. Adquirir los alimentos frescos en bandeja es una manera de asegurarse unas óptimas condiciones de higiene durante más tiempo. ¿En qué consiste la atmósfera protectora? Se trata de controlar el «aire» que entra en contacto con el alimento. Cuando se usa atmósfera protectora se reduce  al máximo la concentración del oxígeno y se aumenta la de otro gas, el nitrógeno o dióxido de carbono por ejemplo, retrasando el desarrollo de los microorganismos que crecen a temperaturas de refrigeración

TERRANOVA SEAFOOD, S.L estará presente en la nueva edición de la Seafood Expo Global-Seafood Expo Processing que se celebrará en Fira Barcelona los días 26-28 abril 2022. ¡¡ Ven a visitarnos a nuestro stand 4B601 !!

TERRANOVA SEAFOOD, S.L  comienza este nuevo año 2022 con el gran logro de haber conseguido una de las más altas distinciones a nivel  mundial: la certificación IFS (International Food Standard). La IFS es uno de los reconocimientos más importantes y exigentes del sector que avala una producción que cumple con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria y que, además, se ciñe a los requisitos legales y especificaciones señaladas en un marco de control de posibles riesgos. Para poder optar a este tipo de certificación, se deben implementar determinados requisitos y más tarde, de forma anual, pasar una auditoría. Desde TERRANOVA SEAFOOD, S.L, estamos muy orgullosos de haber conseguido esta certificación que ofrece a nuestros clientes una garantía de calidad y nos permite ampliar el abanico de clientes nacionales e internacionales. Conseguir esta certificación supone un gran reto para cualquier empresa que se lo proponga., Durante 2 años

XXIII FERIA CONXEMAR 2021, FERIA INTERNACIONAL DE PRODUCTOS DEL MAR CONGELADO. Al igual que en las pasadas ediciones de la Feria Conxemar, Terranova Seafood S .L acude a la cita ineludible para presentar su gama de productos y aprovechar la ocasión para saludar a sus clientes y proveedores que durante todo el año 2020 no han podido visitar. Durante los 3 días de exposición la revista Conxemar ha entrevistado al director de compras Pedro Ameijeiras sobre las expectativas de la Empresa para el año  2021:

LA ASOCIACIÓN FROZEN ESPAÑA, EN SU SEGUNDO CONGRESO, ENTREGA EL «PREMIO LEYENDA» A JAIME ESTEVEZ CAMPOS, FUNDADOR DE TERRANOVA SEAFOOD, S.L. El día 16 de Noviembre de 2021,  la Asociación Frozen España celebró en Sevilla su II Congreso. En esta ocasión, se concede el galardón «PREMIO LEYENDA»  al fundador de Jaime Estévez S.L, Empresa constituida en 1979 por Jaime Estévez Campos y su esposa Mª Rosa Lumbreras Varela. Fue en 1972 cuando Jaime Estévez se inició en el mundo pesquero/comercial, con participación en otras empresas del sector. Durante 42 años Jaime Estévez, S.L, ha destacado por su calidad en los productos y servicios que ofrece. Durante todo este tiempo, la Empresa se ha ido adaptando a las necesidades del mercado,  evolucionando a lo que ahora es Terranova Seafood, S.L, una fusión entre su rama comercial y de transformación. Jaime Estévez agradeció a la Asociación Frozen España la entrega de este

ENERO | FEBRERO | MARZO | ABRIL | MAYO | JUNIO | JULIO | AGOSTO | SEPTIEMBRE | OCTUBRE | NOVIEMBRE | DICIEMBRE ENERO- INFORMACIÓN GENERAL Los pulpos pertenecen a la familia de los  moluscos cefalópodos marinos que carecen de esqueleto, ni interno ni externo. La palabra cefalópodo está compuesta de las voces griegas «cabeza» y «pie», hacen referencia a su peculiar anatomía, en la cual los brazos están directamente unidos a un lado de la cabeza, mientras que el «tronco» –el manto con aspecto de saco– está al otro. Los cefalópodos se cuentan entre los primeros depredadores que cazaban en los mares de antaño. Aparecieron hace más de 500 millones de años, mucho antes que los peces, como resultado de la evolución de un pequeño animal con una concha parecida al sombrero de una bruja. De hecho, si retrocediéramos en el tiempo 450 millones de años, encontraríamos que algunos de los depredadores más

Feria de Conxemar 2019 Esta edición de Conxemar ha sido especial para la empresa, ya que hemos presentado nuestra nueva denominación: TERRANOVA SEAFOOD, S.L. El equipo de TERRANOVA estuvo al completo en esta nueva feria en la que acudieron muchos de nuestros clientes y proveedores. Agradecemos la visita a nuestro stand del Presidente de la Xunta, el Sr. Nuñez Feijóo, así como del Alcalde de Vigo, el Sr. Caballero, fue un placer atenderles y esperamos que para el año que viene, podamos deleitarles con alguna degustación de nuestros productos. Muchas gracias a todos y os esperamos el año que viene con más novedades!!!

La pesca se divide según la localización en la que se realiza, por tanto tendríamos las siguientes divisiones: Pesca de bajura: Tiene lugar en la zona de las 12 millas. Implica una pesca marítima a bordo y, por lo tanto, no incluye ni la pesca a pie ni la pesca submarina. Pesca de altura: Tiene lugar fuera de las 12 millas. Los viajes marítimos varían de 4 a 10 días, por lo que los peces desembarcados se han mantenido en el hielo. Pesca de gran altura: La pesca de gran altura es aquella que se realiza en las zonas más alejadas de los continentes, en aguas oceánicas. Sus campañas se extienden durante meses, pudiendo seguir a los grandes bancos de peces por las aguas de medio mundo.   Dentro de la pesca, podemos ver las siguientes técnicas con las que se practica este noble oficio. Artes de pesca – Nasas   Para todo

Éxito de asistencia al stand de Terranova en la feria de Conxemar 2018

Un año más TERRANOVA acudirá a su cita anual e ineludible en Vigo.

¡Nuevas adivinanzas para estas navidades!

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El Periódico de La Vanguardia publicó: Tomar abundante pescado en el embarazo beneficia el desarrollo cerebral del feto El consumo abundante de pescado, por encima de las recomendaciones de dos raciones a la semana, beneficia el desarrollo neuropsicológico de los niños, en especial si se lleva a cabo durante el primer trimestre de gestación. Así lo asegura una investigación liderada por el Centro de Investigación en Epidemiología Ambiental que ha seguido la evolución de 1.600 mujeres españolas y sus hijos. Jordi Júlvez, coordinador del estudio, explica que los resultados del consumo abundante de pescado son evidentes cuando los niños tienen cinco años y que los hijos presentan menos síntomas en la escala del espectro autista. Han constatado que el mayor beneficio para el desarrollo cognitivo de los niños se da con el consumo de pescado azul grande (el bonito o el atún), seguido del pescado blanco (la merluza o el

Soy el que jamás descansa,va y viene sin cesar,jamás te aburre mi danza ,en presencia o añoranzatu siempre me vas a amar. La respuesta es… El mar Tengo tinta y tengo pluma  y brazos tengo además,pero no puedo escribir  porque no aprendí jamás . La respuesta es … El calamar Adivina quien yo soy ,al ir parece que vengoy al venir es que me voy. La respuesta es … El cangrejo Del mar a la tierra  y de la tierra al mar , va ella y vieney cuanto mas rota está  menos agujeros tiene. La respuesta es …  La red Soy pequeño y alargadoY en dos conchas colocado ,como no puedo nadar,me pego a las rocas del mar. La respuesta es… El mejillón Cinco brazos , no te miento ,habita siempre en el mar ,aunque la puedes hallar de noche en el firmamento. La respuesta es … La estrella de